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Rezept für Schichtfleisch aus dem Dutch Oven

Wie beim Pulled Chicken war hier der erste Versuch und gleich ein Volltreffer! Nur haben wir es deutlich länger vor uns hergeschoben. Das fast fertige Ergebnis sah dann so aus:

Mega!

Das Rezept habe ich dann ein paar Wochen später, Ende November, online gestellt. Damit es nicht untergeht, hier der direkte Link zum Rezept für Schichtfleisch aus dem Dutch Oven.

Der Dutch Oven wird immer wichtiger! ;-)

Auch hier geht wie beim Kartoffelgratin ein ganz besonderen Dank an Alex!

Guten Appetit! :-)

Pulled Chicken Rezept angepasst

Nachdem wir das Pulled Chicken nun ein paar Mal gemacht haben, haben wir eine Modifikation im Rezept vorgenommen. Denn, nimmt man als BBQ Rub wie hier vorgeschlagen Magic Dust, dann sind eher 70 als 100 Gramm angebracht. Magic Dust bringt eine entsprechende Grundschärfe mit, das einigen, v.a. Kindern, zu scharf sein wird. Ebenso ist daher die erwähnte Chili als optional zu sehen. ;-)

Hier nochmal der direkte Link zu unserem Pulled Chicken Rezept.