Cook in Wood Unboxing

Cook in Wood Unboxing

Cook in Wood hat endlich einen Distributor für den deutschsprachigen Raum. Dieser, MJS Supply Chain UG aus Wuppertal, hat uns diese Woche ein umfangreiches Testpaket geschickt. Natürlich direkt ausgepackt, aber erst heute kommt der Beitrag.

Wow, da sollte der Grill direkt schon brennen, da dürfen wir einiges testen. Wir freuen uns drauf – und Ihr dürft Euch über einen ausführlichen Testbericht im Blog freuen!

Als kleiner Vorgeschmack: Im Testpaket sind enthalten: Oak Broaken Staves und Chips der Sorten Cognac, Whiskey, Red Wine, Muscat Wine, Sherry Wine, Porto Wine, Fino Wine und Oak. :-)

Wer noch nichts von Cook in Woods gehört hat: Cook in Woods hat seinen Sitz in der weltberühmten Weinanbauregion Riija in Nordspanien. Aus alten Weinfässern, in denen Weine und Spirituosen aus aller Welt herangereift sind, produziert Cook in Woods in der eigenen Manufaktur die Chips für das Räuchern und Grillen.

Weber Style Digital Thermometer und Weber Geflügelhalter

Nachdem wir, Martin und Lars, uns bei webergrill.de – Peter Süße zwei schicke Produkte bestellt haben, wollt ich Euch doch ein wenig an meinen Erfahrungen teilhaben lassen.

Erworben haben wir den Geflügelhalter (Beer-Can-Chicken-Holder) von Weber und das Funk-Grill-Thermometer, ebenfalls von Weber.

Bevor es um die Produkte geht, erst mal ein dickes Lob an die Betreiber des Shops.
Dieser ist sehr übersichtlich gestaltet und man bekommt fast alles von Weber. Eben alles was das Herz begehrt. Die schicke Shop-Domain verspricht also nicht zu viel. Da auch die Bestellung reibungslos ging und die Lieferung schnell erfolgt kann ich diesen Shop sehr empfehlen.

Nun zu den Produkten, zuerst zum Beer-Can-Chicken-Holder:

Jeder, der schon mal ein Bierdosenhähnchen gemacht hat weiß, dass das eine sehr „wackelige“ Angelegenheit sein kann. Kommt das Hähnchen einmal in Bewegung, gibt es kein Halten mehr und das gerupfte Federvieh liegt auf den Rost – und wenn es ganz blöd läuft, ergießt sich das gewürzte Bier über die glühenden Kohlen…

Um dies zu vermeiden braucht man einen vernünftigen Halter für den heißen Gockel. Und genau dies ist das Produkt von Weber: „Ein vernünftiger Halter“. Wie alle Produkte von Weber ist auch dieser Halter sehr wertig, stabil und, finde ich zumindest, sieht auch noch gut aus.

Mittig befindet sich ein Halter für die Bierdose. Über diesen Halter stülpt man dann das Grillgut. Seitlich befinden sich zwei Griffe, um Hähnchen samt Dose auch vernünftig transportieren zu können.

Steht das Ganze einmal auf dem Grill kann noch nicht einmal ein Erdbeben das Hähnchen dazu bewegen sich hinzulegen und dem Grill so noch zu entgehen. Es steht wie eine Eins auf dem Grill bis es dann in den Mägen der Griller verschwindet.

Ich finde dieser Halter ist ein „Must-Have“ Produkt für alle, die sich die Beer-Can-Chickens nicht nur bei Facebook und Co anschauen sondern selbst auch grillen wollen.

Nun zum eigentlichen Produkt des Tests, dem Funk-Grill-Thermometer:

Ein weiteres „Must-Have“ für den ambitionierten Griller ist natürlich ein Thermometer. Ohne dieses ist ein „Longjob“ fast nicht machbar. Zumindest nicht dann, wenn man den gewünschten Garpunkt genau treffen möchte.

Es gibt eigentlich nur zwei wirklich gute Anbieter für Funkthermometer, die sich auf Grillgut spezialisiert haben. Einer davon ist Weber, dessen Thermometer wir seit Erwerb schon einige Male benutzt haben. Auch dieses Produkt hat uns trotz dem ambitionierten Preis überzeugt.

Es besteht aus zwei Fühlern, einem Sender und dem Empfangsteil. Wahlweise kann man ein oder zwei Fleischtemperaturen oder auch den Garraum überwachen. Dies macht Sinn, da die fest verbauten Thermometer in den Kugeln nicht 100% genau sind. Möchte man auf der sicheren Seite sein, ist es also sinnvoll, den Garraum zu überwachen.

Das Herzstück des Funkthermometers ist die Empfangseinheit mit dem Display. Wenn man sich einmal die Gebrauchsanweisung durchliest, ist die Bedienung des Thermometers sehr einfach. Man sollte sich aber auch als Mann die Zeit nehmen, sie zu lesen, auch wenn es gegen unsere Ehre geht. ;-)

Es ist einerseits möglich die Ziel-Kerntemperatur frei zu wählen, oder man wählt die Fleischart und den gewünschten Gargrad an. Zum Beispiel „Rind“ und „Medium“. Ist die gewünschte Kerntemperatur erreicht ertönt ein Alarmsignal, welches man aber auch ausschalten kann.

Der Hit bei diesem Thermometer ist aber die Reichweite. Gerade bei längeren Grillaktionen möchte man ja nicht unbedingt durchgehend am Grill stehen. Samstag am Nachmittag neigt der Mann ja dazu, sich auch mal für 2 Stündchen ins Wohnzimmer zu verziehen um zu sehen, wie 22 Leute schwitzend einem Spielgerät hinterher rennen. Also ich neige zumindest dazu. Mit dem Weberthermometer kann man/n also seinen zwei Lieblingshobbys parallel frönen. Und das ist soooo wunderbar! :-D

In meinem Falle steht der Sender samt Grill im Garten hinter dem Haus und ich sitze im zweitem Stock auf der anderen Seite des Hauses im Wohnzimmer und kann von dort aus die Temperaturen auf dem Empfangsteil überwachen. Dazu müssen sich die Funkwellen sogar einmal quer durch unsere Wohnung und die zwei Wohnungen darunter durchkämpfen, was sie aber mit Bravour bewerkstelligen. Mit WLAN haben wir hier dank der dicken Fachwerkaußenwände massiv zu kämpfen, was die Reichweite des Thermometers noch viel mehr hervorhebt.

Ich habe mich in dieses Thermometer verliebt.  Ich möchte nicht mehr ohne leben. :-) Mittlerweile missbrauche ich es auch für die Indoorküche und es muss für diverse Braten und Geflügelgerichte im Ofen herhalten.

Das Top-Argument, was für dieses Thermometer spricht, ist aber ein ganz anderes: Es hat blaues Licht und leuchtet somit blau! ;-)

LG
Lars

Unboxing Weber One-Touch Premium 57cm die zweite

Yeah, zwei weitere Weber One-Touch Premium 57cm in der GDNGS Familie! Strahler70 und ich haben Ende September zugeschlagen! :-) An dieser Stelle recht herzlichen Dank an den Toom Markt und die liebe Mitarbeiterin dort, die uns zwei Grills für genau den Preis besorgt hat, wie er kurz auch in anderen Toom Märkten in Deutschland erhältlich war. Und das alles, obwohl die Grills in Fellbach nicht vorrätig waren und in einer anderen Filiale beschafft werden mussten. So etwas nennt sich Kundenservice, toll!

Ja, vor gut eineinhalb Wochen war es soweit. Grill aus dem Kofferraum und aufgebaut. Zumindest den von Strahler70. Meiner wird erst zu Silvester aufgebaut und damit dann sowohl aus- wie auch angegrillt. ;-)

Beim Unboxen mag sich manch einer fast fühlen wie beim Auspacken eines Apple-Produktes. Wer’s mag… :-D Alles sauber verpackt, alles da, alles machte einen hochwertigen Eindruck. Die Anleitung ist im Gegensatz zu manchen Möbelbauanleitungen verständlich, zumindest wir zwei Kerle hatten beim Aufbau keine Probleme. Ich glaube, wir haben eine gute halbe Stunde, vielleicht auch eine knappe Stunde, für den gemütlichen Aufbau gebraucht. Zum Grill dazu hat sich Strahler70 direkt noch etwas Zubehör beschafft: Die Kohlekörbe1, die Abdeckhaube1, den Slide-a-Side Deckelhalter aus Edelstahl1 und den Besteckhalter1. :-D

Direkt danach haben wir mit ei ner Höllenglut den Grill eingebrannt. Auf Facebook in den diversen Grillgruppen haben wir das Feedback erhalten, dass dies doch unnötig wäre. Sehen wir ganz anders, denn es ist schon so, dass der nagelneue Grill etwas nach Fett und Öl roch – und sich das beim Befeuern auch noch verstärkte. Vollkommen in Ordnung, gar kein Thema, aber das darf man dann auch wegbrennen. Denn Grillen darf zwar nicht gesund sein, aber so ungesund muss es auch nicht sein. ;-) Wie dem auch sei, das Einbrennen hat uns tolle Bilder beschwert, die Ihr unter dem Beitrag zusammen mit den Unboxing und Aufbau Bildern sehen könnt.

Vom ersten richtigen Grillen demnächst mehr, auch da gibt es ein paar Bilder. :-)

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Big Hot Mamas Rubs Gewürze und Low & Slow Marinaden

Monate ist es her seit wir von Klaus Lorenz von Hot Mamas ein leckeres Testpaket erhalten haben. Leider war die Zeit seither für den Blog zu knapp, daher gab es bisher keinen Bericht. Hier nun endlich ein paar Zeilen über die leckeren Produkte, ich werde in Zukunft auch noch konkreter auf das ein oder andere Produkt eingehen.

Vorne weg: Die Hot Mamas Sachen haben uns allesamt begeistert. :-) Aber von vorne. Bekommen haben wir die Big Hot Mamas Rubs sowie die Low & Slow Marinaden. Dazu noch Razzor Back, ein Snack aus geräuchertem Wildschwein. Letzteres ist nicht so mein Fall, wurde aber von Lars und den anderen Mitgrillern mit großer Begeisterung verzehrt.

Zu den Saußen: Aus Faulheit haben wir oft fertig mariniertes Fleisch gekauft. Klar, wenn man zu Rock am Ring fährt, ist das das Mittel der Wahl, aus praktischen Gründen eben. Zuhause sollte man sich hierfür aber schlicht ein paar Minuten Zeit nehmen und unmariniertes Fleisch kaufen. So kauft man nicht die Katze im Sack und mariniert darüber hinaus nach dem eigenen Geschmack. Die Low & Slow Marinaden von Hot Mamas haben wir als Beef, Pork und Chicken erhalten, für jede gebräuchliche Fleischsorte ist also etwas dabei. Am besten hat mir die Beefmarinade geschmeckt, anderen die für Schwein und wieder anderen die für Geflügel. Die Zubereitung ist denkbar einfach und mit einer Flasche Marinade kommt man eine ganze Weile aus.

Die Rubs sind aufgrund der Art des Produktes natürlich noch ergiebiger. Und intensiver! Mir schmeckt es sehr gut, das so zubereitete Fleisch. Sieht etwas „trockener“ aus wie gewohnt, aber ich glaube, das liegt daran, dass viele eben das „schlonzige“ Supermarktfleisch gewohnt sind. ;-) Dazu habe ich nun die letzten zwei Wochen festgestellt, dass sich der Grill & Steak Rub auch sehr gut anstelle von Magic Dust für die Armadillo Eggs eignet. Da das Gewürz sehr intensiv ist, muss hier auch nicht wirklich viel verwendet werden.

Zur Schärfe der Produkte: Hier konnten alle Mitgriller problemlos mitessen, keine Ausfälle zu beklagen. ;-)

Wie am Anfang erwähnt war das nur ein kurzer allgemeiner Bericht. Ich hoffe, dass ich zeitnah noch speziell über die einzelnen Produkte schreiben kann.

Hier noch die Bilder aus unserer Hot Mamas Galerie:

Brennstofftest: Edeka – Grill Holzkohle 2,5 kg

Produkt: Edeka – Grill Holzkohle 2,5 kg

Hersteller: Gryfskand Polen

Optik und Haptik: kleine, teilweise sehr kleine Kohlestücke und eine gute Hand voll Kohlestaub im Beutel

Anbrennverhalten: gutes Anbrennen, im AZK nach 30 min durchgeglüht, geringe Rauchentwicklung (imho das einzig Positive)

Brennverhalten: brennt ungleichmäßig ab,  Aschebildung ok. Habe die Kohle nach dem Grillen bei geschlossenem Deckel und offener Luftzuführ weiterglühen lassen – ca. 1/3 ist erloschen.

Brenndauer: ca. 120 min

durchschnittlicher Ladenpreis: € 2,99 für 2,5kg

bekannte Quelle(n): Edeka

Note: 4+